من الدكتوراه إلى عالم الحلويات: بثينة مراد تروي قصة نجاح "Maison IMZAD"

بدأ شغف بثينة بالحلويات منذ طفولتها، حيث كانت ترافق والدتها في المطبخ وتشاركها إعداد الحلويات التقليدية. انتقلت لاحقًا إلى فرنسا لمتابعة دراسة الدكتوراه في هندسة العمليات بجامعة ستراسبورغ، واكتسبت شهرة واسعة على منصتي تيك توك وإنستغرام من خلال محتوى توعوي موجه للجالية الجزائرية في فرنسا.

ورغم حصولها على الدكتوراه وخوضها تجربة العمل المؤسسي، اختارت اتباع شغفها وإطلاق مشروع يعكس هويتها الثقافية. وفي نوفمبر 2024، أسست مع زوجها "Maison IMZAD" بهدف تقديم حلويات جزائرية أصيلة وفاخرة تُحضَّر يدويًا بمكونات طبيعية ومن دون ألوان أو نكهات اصطناعية.

انطلقت المبيعات عبر الموقع الإلكتروني في فبراير 2025، وسرعان ما حققت العلامة نجاحًا لافتًا بفضل الإقبال الكبير من الزبائن الذين وجدوا في منتجاتها نكهة الذكريات والحنين إلى الوطن. وفي فبراير 2026، افتتحت أول متجر لها في مركز "Créteil Soleil" بضواحي باريس.

واليوم، تسعى "Maison IMZAD" إلى التعريف بفن الحلويات الجزائرية في فرنسا وأوروبا، وإبراز هذا التراث العريق ضمن عالم الحلويات الفاخرة، كما أكدت في ختام اللقاء أنها تطمح في المستقبل إلى فتح محلات أخرى وتوسيع حضور العلامة.

www.maison-imzad.com 

يمكنكم الاستماع إلى اللقاء عبر الرابط أعلاه.