المشاوي لاتعني وضع اللحم على الفحم فقط، وأنما هناك تحضيراتؤكثيرة قبلها ومهمة، ويرافقها تحضير لسلطات التي تتناسب مع المشاوي . الشيف شيماء زيتون أخذتنا الى طرق تحضير المشاوي وخاصة الكفتة وطرق تحضير وأنواع السلطات المناسبة معها.
شاهد الحلقات الأخرى
-
إيناس خضر فخر الدين: "تمنّى" تحوّل أحلام أطفال المرضى إلى علاج معنوي ورسالة أمل
"تمنّى"، جمعيةٌ إنسانية تعمل على تحقيق أحلام أطفال يعانون من أمراض مستعصية.03/10/202610:29 -
فخ السعادة المزيفة وصناعة الوهم على وسائل التواصل الاجتماعي مع الدكتور حسام علي صالح
نستضيف في فقرة كوتشينغ الدكتور حسام علي صالح (استشاري التنمية والموارد البشرية) وتناولنا موضوع انتشار ظاهرة "صناعة الوهم" والتسويق لحياة وسعادة زائفة عبر منصات التواصل الاجتماعي.03/10/202611:24 -
"لملمت ذكرياتي برموشي".. عندما تتحول جراح العائلة والمنفى إلى بوح مسرحي في باريس
استضفنا في برنامج "كافيه شو" الكاتبة والممثلة السورية ناندا محمد، ووالدتها فنانة المكياج والممثلة بشرى حاجو، والموسيقي المصري محمد سامي، للحديث عن العرض المسرحي "لملمت ذكرياتي برموشي" المُقدَّم في باريس ضمن فعاليات "موسم المتوسط"، والذي يمزج بين السيرة الذاتية والتوثيق والتحوير الدرامي لاستكشاف أسئلة الذاكرة والمنفى والعلاقة بالوطن.03/10/202633:59 -
الفايش بخميرة اللبن مع الشيف نهى صفوت
في فقرة مذاقات نستضيف الشيف نهى صفوت نتعرف معها على طريقة عمل الفايش بخميرة اللبن، وهو نوع من المعجنات المصرية المخمرة بطريقة خاصة.03/10/202605:45 -
كيف نعالج التنمر في المدارس؟
استشارية الصحة النفسية ذكرى الزعبي، تحدثت عن التنمر في المدارس وكيفية علاج هذه الحالة، واكدت أن التنمر ليس خلاف عابر بل هو سلوك عدواني يهدف لإيذاء الأخرين وهو سلوك متكرر، وقد يكون لفظي أو جسدي أو من خلال وسائل التواصل، مؤكدة على دور الأسرة والمدرسة في علاج هذه الحالة.وخاصة للاطفال والمراهقين.02/10/202613:15